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Mas des Oiseaux L'Instant Douceur, Rosé 2006
A M ILLESIME : 2006C OULEUR : Rosé.D EGRE : 11 %vol.T ERROIR : Région de soleil généreux d’avril à septembre et de vent, dominé par le Mont Ventoux où le vignoble épouse le paysage. Le sol est de type silico-calcaire, d’alluvions anciennes légèrement caillouteuses et de sous sol d’érosion.C EPAGES : 100% Muscat de Hambourg.V INIFICATION : Après foulage et égouttage la fermentation se fait à basse température entre 10°C et 14°C, sans apport de levure, pendant 11 jours.C OMMENTAIRE DE DEGUSTATION : Belle robe rose clair, brillante. Nez gourmand où l’arôme de Muscat est très prononcé. L’attaque en bouche est fraîche, avec une note sucrée. C’est par la puissance aromatique et la douceur de ce vin que vous l’apprécierez à l’apéritif ou avec des desserts à base de fruits tels que la pomme verte, la poire…A consommer à une température de 7°C à 8°C.
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